鮫麺房 さのすけ

　　　　以前よりチェックしていたラーメン屋さんが山梨県北杜市高根町にあり、何時かいつかと思いつつ・・・

　　　　

　　やっと訪ねられました

　　　外観は古民家　屋根にあるパラボラに『麺』と書いてあるのが少し笑える　中に入ると大分改装したんだなと

　　　　

　　　猫好（にゃんこ）ラーメンも気になるが此処は気になって居た「鮫節ラーメン」塩で卵トッピングで注文

　　　箸とレンゲがお洒落？　

　　カウンター6席と

　　　　座敷4席とこじんまりとした店内　女性店主一人で切り盛りするには丁度良いのかな　メニューを見ると

　　　　北海道釧路の「食肉工房よしやす」の「豚まん」等とお酒も中々地元の良い物を提供しているようですね　

　　　　アッ！こんなのも　

　　　　牡蠣しょうゆラーメンか～　此れも気になるな～　月曜限定の「さのすけ流スープカレー」も気になる・・・

　

　

　　　　おっと～来ました・・・鮫節ラーメン　スープは？　へ～意外とさっぱりだねもう少し独特の香りが

　　　　　あるかと思いきや少しスモーキー？深いコク・・・塩も此れは？岩塩か何かかな？　チャーシューも

　　　　薄い事は薄いが肉のしっかりした旨味があるし柔らかくジューシーですね　麺もスープが良く絡む中太麺

　　　　ツルツルとしもっちりとした食感　　スープ美味しいね～と　しっかりスープ迄完食！！ご馳走様でした

　　　　　　　鮫麺房　さのすけ　　　　住　所　　〒400-0858　　山梨県北杜市高根町村山北割1962-1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　話　　ありません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　火曜日　　金曜日（夜のみ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　【昼】11:00～14:00　※土・日・祝は14:30まで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夜】17:00～20:00　※日曜日は19:30まで　※売り切れ次第終了