芳香庵 みのる

　　　　長い間デスクトップ上にはあったのですが・・中々、アップできないでいたお店「芳香庵　みのる」

　

　　　　　4月に桜巡りを行っていた際に立ち寄らせて頂いたお店です　安曇野からの塩尻方面に向かう際

　　　　　山形村でと、思っていたのですが（店休日・休業中・終了）と・・ついて無いな～と思いながら

　　　　　サラダ街道を走っていると「おや？良さげか？」と、午後2時近かったので営業時間ギリギリでした

　　それ程広くはない店内

　　　

　　　　　　　　テーブルに直に置かないようにマスクケースを置いて下さっている配慮は有り難い

　　十割ひすい蕎麦　　　　

　　『十割ひすい』『十割そば』『二八そば』それぞれ、大・中・小がありましたが頼んだのは「ヒスイそば」

　　　　本当に、ごめんなさい！！もっと翠（みどり）ほ～と納得出きる程の色でしたがイマイチ表現できていません

　

　　　ちょいと薄緑がかった蕎麦は1点の星もなく、綺麗な蕎麦、そば汁は少し辛口？ですが節の香りも立っており

　　　蕎麦の水キレについては良すぎて少しモッサリ？する感じ、のど越しの良さが少し半減された感があります

　　　塩尻市で新たに開発？された新種の「蕎麦」この地に来るのは又「桜」の時期になりますが間違いなく

　　　　　　　　　立ち寄ると思います　　　　芳香庵 みのる　　　長野県塩尻市洗馬　3253-2　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　　[木～火] 11:00～14:00 　14:00～要予約

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜営業　定休日　水曜日 　冬期休業：2月5日～2月20日