諏訪市 手打ち蕎麦「福よし」

以前より気にはなって居たがタイミング？が合わずはいれていなかったお蕎麦屋さん「福よし」さん

　　　

ん？以前は「日本一ちっぽけなおそばやさん」と看板が出て居た様な気がるが・・・無くなってるな～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まっ入って見ましょう

　　店内は広くはなくカウンター６席とテーブル４席

　先客は一人　壁には蕎麦の成分表や蕎麦へのこだわりが書かれたものとメニュー　此処は迷わず「鴨せいろ」を　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注文して待ち時間は僅か５分程

　

あ～シンプルですね～　先ずは「蕎麦」だけをすすって見る・・・・こしは強いですが、香りは・・・少な目か？　

鴨汁を付けて頂いてみる・・少し濃い目ですね　焼き葱と柚子の

香は凄く良いです。鴨がもう少し厚く、もう少し入って居てくれると（薄いスライスが２枚）納得なのですが・・・　

　　　　　　　　　　喉越しも良く歯ごたえもあるお蕎麦でした。。　少し甘めの汁がお好みの方には嬉しいかも