今頃味噌作り

我々日本人にとって大切な大豆。

今年は大豆を栽培して味噌を作る予定です。
と言っても１００本ぐらいです。

知り合いに大豆を作って、皆で味噌を作ろう！！って言っています。

とりあえず、直売所で買った大豆で大豆を作ってみようと昨夜豆を水に浸し、
煮ていました。
最低でも３時間は煮るようです。

う、う、う～
変なにおい。
もしや。

そうなんです。
ちょっと焦げちゃいました。

どうなることやら。
こげたところを取り除き、もう少し煮てつぶします。

これから、これから。

今回はお試しなので、でき上げりが１キロぐらいのものです。

こんなことがあるので、お試しが必要ですね。