あらら、写真はアップできましたが、
今度は文字が消えちゃった。
多分、私疲れているんだと思います。
写真だけでお楽しみください。
少しそこのほうが焦げてしまったので、
水を入れたので汁が多くなってしまいました。
小さな釜のほうは汁があまりなくあめ色に仕上がりました。
モンブラン、このままでも甘くて美味しい。
大豆だとは思えない味。
これで12キロ。
合計で約80キロのお味噌ができました。
皆たくさん欲しがって、
調整が大変。
来年はもっと作らなくちゃ。
どうしよう。
釜の手配等・・・。