台所も着々と・・。
ステンレスの流しでなく、こだわりの磨きだし？
どんなになるのか楽しみ、楽しみ。
カウンターもできた。
大きな梁も見える。
ロケットストーブも皆で手作りする予定だし・・・。
テーブルは蔵戸にガラスを載せます。
床はこだわりの土間風に・・。
なかなか面白い古民家カフェができちゃいますね。
他の部屋でヨガや織り教室もしますよ。
で、コーヒーは誰が淹れるのか？
私。
コーヒー好きです。
毎日、豆を挽いて、お湯を注いで、美味しく飲んでおります。
が、お客様いっぱい来ちゃったらどうする？
コーヒー以外のメニューは？
いろいろクリアしなければならない点がございます。
初年度はゆるゆる、成り行き任せでやるしかない。
週に２日程度ですかね。開けられるのは・・。
日替わりで、今日はヨガ、明日はが織り、明後日はカフェ的に・・・。
