昨夜、外を見たら雪が降ってました
今朝、どれだけ積もったかな？って思ったら
あの後は降らなかったようで
かこさんと同じ、薄化粧の状態です
今日は、曇りの1日
昨日より更に気温も低く
5℃の寒～い山形市内
晩ご飯
そろそろ、春のメニューも食べたいのですが
寒いとやっぱり暖かい煮物が
食べたくなります
いただいた大根があったので
昨夜は、熱々の煮物を作りました
肉の日でしたので、肉も入れて
大根と鶏団子の煮物
大根はスリムでした
ひき肉は胸250g
玉ねぎ、エノキ、木綿豆腐各100g
片栗粉大1 塩ｺｼｮｳ
混ぜる前の写真を撮り忘れてしまい
全部混ぜた写真です
全部混ぜて団子を作ったら12個出来ました
大根と一緒に煮て
味付けは、茅乃舎ダシと醤油と塩
人参と、五月菜のお浸しも彩りで
優しい味の煮物
鶏団子は、いつものように
エノキが入ってるのでふわ～ふわ～
大根も口の中でとろけました
心身ともにホッコリ～～( ´ ▽ ` )ﾉ
おつまみ
笹かま焼、揚げかまぼこ、厚揚げ焼き
宮城にお住いの友人からいただいた
雛蒲鉾に一緒に入っていた
笹かまと揚げかま、チルドに入れてたのを
グリルで焼いて
良いおつまみです
こう言うの大好きなかこさんです
茄子のピリ辛サラダ
これもかこさんの大好きなサラダです
高知県産の長茄子、特売で安かったので
大好きなピリ辛茄子サラダが
食べたくて買ってきました
揚げ茄子、レタス、きゅうり、玉ねぎ
ミニトマト
ポン酢醤油+豆板醤+ごま油を混ぜ
上から、かけていただきました
昨夜も大好きな物ばかりの
晩ご飯、
美味しくいただきました
ごちそうさま～
おまけ
昨日、友人からLINEで送られて来ました
普通に読んだ後
最期の行から読み直して・・と
久しぶりに、声を出して笑った
かこさんでした(⌒▽⌒)アハハ!
ウンス
火曜日の昨日も寝てばかり
この中に潜って寝てます
やっと起きたので1枚
今日も、笑顔の1日になりますように