豚肉とトマトの塩炒め

おはようございます

今日も朝から晴天～～

日中も晴れマーク17℃の予報です

外があまりに気持ち良くて思わず

朝のウオーキングしたい

そんな気持ちになりましたが、今日は

いつもの時間に起きてしまったので

ガマン！！

明日からは朝のウオーキングに

変更したいと思ってるかこさんです(^O^)／

 

 

昨日、買い物行ったら

豚肉とトマトが特売だったので・・・

 

 

 

豚肉とトマトの塩炒め

豚肉は摺りおろし生姜と酒、塩ｺｼｮｰで

下味付けて、他にはニンニクトマト

大葉

 

 

ニンニクは好き好きですが

私は大好きなのでたっぷり入れてます

フライパンでニンニク炒めて香りが

出てきたら肉を痛めて火が入ったら

トマトを入れ、鶏ガラと塩ｺｼｮｰで

味付けして

千切り大葉をトッピング

こうやって見るとトマトの色が

薄く見えますね！

本当はもっと赤かったですよ

豚肉とトマトって合うんですよね

大好き～～(^O^)／

 

 

 

辛子和え

五月菜を沢山頂いたので

きくらげと辛子和えを作りました

人参も入れて

 

 

 

厚揚げ焼きと大根皮のきんぴら

ただ焼いただけの絹厚揚げと

いつものように大根の皮と人参

エノキで作った金平です

夕べも美味しくいただき

ごちそうさまでした

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

ランとウンス

最初はランが日向ぼっこ

 

 

暫くしたらウンスがいました

 

 

また少し経ったらこんな風に

皆さん、今日も幸せな一日に

なりますように

新玉ねぎのチーズ焼き☆サラダ

おはようございます

昨日は寒かった！かなり積っていた

雪ですが、いつの間にか

奇麗にとけました～

今日は朝から青空で～1日晴れマーク

昨日と比べるとプラス5℃の

11℃になる予報です

お天気が良いと気分も上々です

さて、今日は孫達と何をして

遊ぼうかな？？？

なんて考えてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

冷蔵庫の中にもいろんな野菜が

あるので、昨日は野菜の日に！！

甘くて柔らかい新玉ねぎも買って

来たので、新玉ねぎの・・・

 

 

新玉ねぎのチーズ焼き

新玉ねぎを輪切りにして

爪楊枝を刺して固定し

両面に小麦粉をしてフライパンで

焼いて、最期にスライスチーズを

のせて溶けたらパセリをふって

 

 

 

プチヴェールと鱈のソテー

産直に行ったら3色のプチヴェール

がありました。綺麗です

 

 

プチヴェールはそのまま

鱈は両面に薄く小麦粉をして

ソテーして一緒に盛り付けて

 

 

 

サラダ

アボカド、トマト、豆腐

いつものようにワサビ醤油で

※今回のアボカドは良くなかったです

 

 

 

煮卵

煮卵と書きましたが実際は

9分茹での卵を麺つゆにつけただけ

簡単で美味しくて好き

茹でたほうれん草と一緒に

夕べも大好きな野菜が沢山！！

だいぶヘルシーだったような～？

どれも美味しくていただきました～

 

 

 

おまけ

1月の冬休みだったかな？

孫娘に何気なく漢字検定受けたら？

って、言ったら孫娘は即決で

「うん」と・・・

先月、受験してきました

10級です。1年生に習う漢字なので

合格は当たり前ですが

結果が昨日届き、満点合格でした！！

これを励みに、次回は2年生に習う

9級の漢字検定に6月挑戦するそうです

10級は80文字、9級は250文字

らしいです

ﾊﾞｱﾊﾞが1番喜んでいるような(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日はとっても元気いっぱい

でした～～ラン

 

 

ウンスも1人であっちの部屋

こっちの部屋とグルグルまわって

ました・・・と、言っても

1階の私達の住まいは2LDKで部屋数は

ないのですが・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように

煮魚☆天ぷら

おはようございます

マサカ！！の、雪が降ってます

この時期に・・数年に1度このマサカ

があるんです

今日は曇り雪マーク8℃の予報です

 

タイヤはまだ冬用なのでそれだけは

救われますが・・・

 

昨日は天気良かったので午前中に

たっぷり1時間のウオーキングを

楽しんで来ました

でも今日は、朝からこの雪を見たら

何もする気が起こらなくなって

しまいました(;´д｀)トホホ

 

 

 

 

夕べの晩ごはんは煮魚が食べたくて

急いで買って来て、早速・・・

 

 

 

煮魚

今回は子持ち浅羽カレイと新ごぼうを

煮ました。新ごぼうは2人で1本

ピーラーで切って最後に加えて

菜花を添えて

子持ちカレイは勿論ですが

煮汁を吸った新ごぼう

シャキシャキして

凄く美味しかった～～～～(^O^)／

 

 

 

 

天ぷら3品

 

 

さつま芋、黒ゴマを一緒に

 

 

 

ふきのとう

これは天然物です

 

 

竹輪の磯辺味

竹輪に青のりを加えて天ぷらに

青のりの香りが爽やか！！

 

 

 

小鉢

白菜、豆苗、人参の煮浸し

 

 

きゅうりのもみ漬け

きゅりと茗荷を塩もみしただけ

夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

おまけ（今朝の雪）

我が家の小庭です

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

ランとウンス

3連休後の昨日は寝てばかり（午前中）

 

 

ランチの後もグッスリ

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

男（夫）の料理②

おはようございます

昨日は予報通り雨で肌寒い1日でした

ちょっとだけ近くのスーパーに

買い物に行ったら、買い物客が沢山いて

ここ最近では、こんなに多い人は

見てなかったのでビックリ(◎_◎;)

買い物だけで何処にも出かけずに

あいにくの雨、ウオーキングも

出来ずに・・・少しイライラ

 

今日は、朝から快晴の山形市内

気温は昨日より少し高い10℃で

晴れマークで～す

 

 

 

私のイライラを感じたのか？

3連休の最後の昨日、夫がまたまた

朝からスマホとにらめっこ！

先週のミートソース作りが楽しかった

らしく、またまた腕をふるって

くれました・・・

 

 

スープカレー

材料は手羽元、じゃが芋、玉ねぎ

人参等・・・

 

 

手羽元は骨に沿って包丁を入れ

フライパンで焦げ目を付けてました

 

 

その後に野菜やニンニク、カレー粉を

入れ炒めて、トマト缶やコンソメを

入れて煮込んで塩で味付けして

たみたいです

 

かぼちゃ、茄子、レンコン、いんげんは

素揚げしてました

盛り付けも夫がしてくれて

「これぞ、男の料理」

そんな感じで！！

はーい、出来上がりました～

最高～～

お世辞抜きで美味しかったでーす

 

 

 

野菜サラダ

サラダだけはかこさんが

作りました

レタスをちぎったり切ったりして

混ぜただけの大盛りサラダです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

夕べも先日呑んだワインで

カンパイしようと思ったら

娘が、手作りピザの焼き立てを

持って来てくれて・・・

娘作、手作りピザ

奇麗に焼けてます

生地も薄く、上手く焼けてて

美味しかった～～

夕べは夫作、娘作の美味しく楽しい

晩ごはんを満喫させて貰い

大満足でした～～～

 

 

おまけ

カレー作りを終了後に

我が家のレンジフード、中は自動洗浄

ですが、周りは手拭きです

夫が奇麗に拭いてくれて・・・感謝

2度ある事は3度ある

次回は何を作ってくれるのかな？

って、私なりに・・・想像してたら

今週から年度末で仕事が忙しくなる

って・・・暫くは男の料理

休みになりそうです(≧∇≦)

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日はお散歩にも連れて

行けなかったのですが、何故か？

ご機嫌のランでした

 

 

ウンスはいつも天真爛漫

マイペースです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

胸肉と野菜の黒酢炒め☆煮物

おはようございます

3連休最後の今日は朝から雨です

予報も1日雨マークで最高気温が13℃！

日差しが出ない分寒く感じそう

 

どこにも出かける事もなく

あっと言う間に3連休も終わりです

私の記憶では、この時期の休日は

必ず何処かに出掛けていました

全く出かけないのはたぶん初めての

ような気がします

そろそろ普通の生活がしたい・・

 

 

 

 

夕べは、大好きな胸肉と、じゃが芋

玉ねぎ、人参、レンコン、茄子

ピーマンたっぷりの野菜を使って・・

 

 

 

胸肉と野菜の黒酢炒め

胸肉はいつものように皮を外してます

一口大に切って生姜とｼｬﾝﾀﾝ、塩ｺｼｮｰで

下味を付け片栗粉をまぶして

フライパンで焼いて、野菜も同じく

焼いてから炒めて

最初に作って置いた甘酢ダレを絡めて

美味しそうに出来上がりました～♫

甘酢ダレは

（黒酢、酒、みりん、醤油、砂糖、片栗粉）

うんうん美味しかったで～す(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

煮物

昨日もまた煮物を作りました

ご近所さんから頂いた越冬大根

掘りたてです

早速、厚揚げと竹輪とこんにゃくと

人参と一緒に煮て

いんげんは飾り

大根がとっても柔らくて

美味しかった～～～＼(^_^)／

 

 

 

冷奴

塩昆布にごま油を少し

シンプルで美味しくて大好き

夕べもお腹パンパンになってしまい

ました。ご馳走様～～

 

 

 

ランとウンス

朝ご飯の後はゆっくり朝寝のお二人さん

 

 

 

朝寝から起きて、家の中を

何周も何周もお散歩のラン

 

 

その頃、ウンスはやっと起きて

ギューッと伸びて

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように