魚豆根菜やまもと＠恵比寿

昨日は、恵比寿のやまもとで誕生日のお祝いをしてもらいました。本当にどうもありがとうございました。

駅から少し離れているけれど、とてもいいお店で感激～
店名からもわかるとおり、「お肉」がないんですって。
お野菜とお魚とお豆類でコースが成り立っている。
コースは、６５００円と９５００円のみ。
お客さまは大人の方ばかりなので、静かに落ち着いてお食事ができたわ～

前菜で～す。

奥から、いんげんの鰹節和え、たけのこのフライ、桜えび、からし菜の味噌添え、花豆。桜えびは、目の前で生桜えびを湯がいてた。

お刺身で～す。

きんきのスモーク、鯖、タコに、柚子コショウが添えてある。
このお刺身が最高においしくて、最後におかわりをしちゃいました。ははっ

どの料理も薄味なのに、薄いと感じないのはどうしてなんだろう～
本当に不思議だわ～。
塩を振りたいな～っと感じるくらいの薄味だけど、それがちょうどよく感じでしまう
それが料理人の腕なんでしょうね～

どの料理もとても優しい味で、カラダにいいカラダに優しい和食をいただくことができました。ごちそうさまです
また、行ってみたいなっっ

【お店の情報】
「魚豆根菜やまもと」
東京都渋谷区恵比寿2-12-16
03-3280-6630
18時～22時LO
定休日：日曜日
要予約