志木葉＠元町（横浜）

最近の外出は、もっぱら日中に数時間のみです

なので、外食はランチタイムがほとんどです

夜、外出したのは・・・前回いつでしょう・・・








今日の外出先は、元町に住んでいるお友達のお家です

お友達のお家から数分の「志木葉」さんにおじゃまして

ランチをいただきました

初めておじゃましたお店ですよ

おいしい和食がいただけるお店だんですって





いただいたのは、２５００円のコース「藤」です



残念

今日はデジカメを忘れてしまいました

なので、携帯での撮影です

ごめんなさいね






箸付けの「薬根胡麻酢掛け」で～す。



薬根って、いただいたことあったかしら・・・

海老＆ほうれん草などが入っており、上にはとんぶりがのっています。

ソースの「胡麻酢」がとっても上品なお味で、おいしくいただきました




お造り「地魚二種盛り合わせ」で～す。



美しい盛り付けですよね～

テンションがあがっちゃいます

地魚は、金目鯛＆平目でした。

メチャうま～～～　　　コトバを失いました。

えんがわも最高でしたよ





志木葉八寸で～す。



２人分のお料理が、１つの長～い長方形のお皿に盛られてきました。

写真は１人分です


　金目鯛黄金焼　　漬焼きです。ふんわりした玉子のソースが甘みをプラス

　湯葉の山椒焼　　ピリリと山椒がアクセントです。湯葉のおいしさを実感

　粟麩田楽　　モッチリした粟麩がデザートのように感じました。

　トマトのチーズ焼　　シンプルでＧＯＯＤ

　丸十蜜煮　　お芋の食感が残っていてイイ炊き具合です。

　地蛸柔らか煮　　煮られた蛸の食感は、独特でおいしいですよね～

　エシャレットと金山寺味噌　　お酒が進みます

　金針菜オリーブオイル和え　　シャッキリ感がいいですねっっ　

　ほうれん草と椎茸油揚げのお浸し　　胡麻油が効いてるわ～。お出汁のおいしさをたっぷりでした。





凌ぎサラダ「地野菜とこんにゃくの柚子胡椒サラダ」で～す。



柚子胡椒ドレッシングがおいしかったです。

柚子胡椒＆オリーブオイルの組合せ、いろいろなお料理に応用できそうですよねっっ

たくさんの種類のお野菜が入っていて、おいしかったですよ





揚げ物の「穴子と海老真薯包み揚げ」で～す。



メッチャピンク～～～

プリップリというよりは、繊細なふんわり食感の真薯でした。

パプリカのお塩でいただきましたよ





「五穀米御飯　工鍋炊き　田舎味噌汁」で～す。



目の前にお鍋が登場～～～

お店の方が取り分けてくださいます。

噛めば噛むほど、甘みを感じるご飯でしたよ



写真の奥は

金平ゴボウ・がんもどきの煮物・香の物・おかかです。





水菓子の「一口デザート五種盛り合わせ」で～す。



　マンゴーのアイス＆柚子ジュレ

　和風プリン

　林檎のコンポート

　ホワイトチョコレートのわらび餅

　チョコレートわらび餅

　抹茶ケーキ　　　　でした



全て薄味で上品なお味に仕上げてありましたよ。

チョコレート味のわらび餅が、新鮮なお味でした






コチラの「志木葉」さんは「ＳＨＩＭＯＭＵＲＡ」さんの別館です。

是非、「ＳＨＩＭＯＭＵＲＡ」さんにもおじゃましてみたいわ～～～





ごちそうさまでした～

【お店の情報】
「志木葉」
横浜市中区石川町１－２４－１
０４５－２６３－８１８８
営業時間：ランチ：１１：３０～１５：３０（１４時ラストオーダー）
　　　　　　 ディナー：１８：００～２３：００（２１時ラストオーダー）