帰りに駅前を通ったら
もうクリスマスツリーを
片づけていました
日本は、クリスマスの飾りを
片付けるのが本当に早いですよね
ジャカルタでは、新年になっても
クリスマスの飾りがそのままだったので
今日はちょっとビックリしました
日本は、クリスマスの飾りを
クリスマスの夜は
「オーレストラメッド」さんで
タパスを楽しみました
タパスは、どれを選んでも
お値段が同じでした
「本マグロのカルパッチョ黒トリュフ風味
トルコの小唐辛子をのせて」です
多くのお客さまがオーダーする
大人気のメニューだそうです
一口いただくと驚きの美味しさでした
次回もオーダーしたいと思いました
「お通し」です
写真右下のカレー風味のお料理が
とても美味しかったです
「本日のサラダ」です
お野菜たっぷりで
ありがとうございます
「あん肝スモークと
セミドライトマトのブルスケッタ」です
あん肝が濃厚です
ワインが進むお味でした
大きなあん肝だったので
少しずついただきました
「和牛のコールドローストビーフ
ナッツとゴルゴンゾーラ
洋梨 香菜のサラダ仕立て」です
いろいろな食材が入っており
食材の組み合わせが面白かったです
食感も良かったですよ
「ホタテとマッシュルームの
ブラックペッパーソース」です
ホタテ貝がたっぷり入っていました
ブラックペッパーが強めで
良いアクセントになっていました
まさかのマッシュルームが少な目の
贅沢は一品でした
「ポルチーニ茸のリゾット
パルメザンチーズ風味」です
「リゾットはこうじゃないと」っと思う
私にとって理想的なお味でした
帝国ホテルのリゾットのお味を
思い出しましたよ
とっても美味しかったです
今日いただいたワインです
こちらがメニューでした
とても美味しかったです
ごちそうさまでした
ずっと夜におじゃましてみたかったので
とても嬉しい夜でした
メリークリスマス
夕方、ワクチン接種４回目に行ってきました
１～３回目までは、職域接種だったので
自治体でのワクチン接種は初めてでした
自治体のワクチン接種は
予約が大変だと聞いていましたが
この時期は（４回目だから？）
そんなに大変ではないんですね
ワクチン接種会場も
とても空いていましたよ
職域接種の時は
解熱剤をくださいましたが
自治体接種の場合はないんですね
それとも、４回目は
副反応が出る方が少ないのかしら？
ワクチン接種会場の最寄りの駅の
クリスマスツリーがキレイでした
今のところ、副反応はありません
では、クリスマスディナーに
行ってきます
加熱用を牡蠣を購入し
「牡蠣のオイル漬け」を
初めて作ってみました
おいしくできていますように
明日か明後日いただきますね
レシピ探しも楽しかったですよ
牡蠣にどれくらいで火が入るのかがわからず
初めての今回は、少し長めに火を通しました
なので、牡蠣が小さくなっちゃった
次回は、もう少し手前で
火を止めようと思います
そうしたら、牡蠣が縮まないかも
レソピ探しも再度しようっと
牡蠣の火の通し方が
詳細に書かれているレシピが
あるかもしれないですものね
