昨日は冷たい風がビュービューでしたが、今日は朝からお日様が照って外が暖かいです。

風があるうちにと、思い立って大根を引いて、タコ足状態にして、寒干し大根を作る事にしましたよ。

遅くに植えた大根ですが、少しは見られるような大きさに・・・。　　　　

 

 

以前も干して、教えて貰った’平成漬け’を作りましたが、これは、冷蔵庫に入れなくても、夏ごろまでもたせることができます。

 

からからに乾かなくても、曲がるくらいに乾けばＯＫですよ。