蕗味噌、作りました～～！

水にさらしていた、蕗で蕗味噌を作りました～～！

 

温かいご飯に、ちょっとのせて食べると、蕗の匂いが、かすかに漂ってきます。

 

去年の今頃は、スナップエンドウを収穫したり、一文字のぐるぐるを作ったりとしていましたが、今年は寒さが厳しくて、まだ、それどころではないですね。