ゴボウと牛肉煮 2013年01月27日 | 食べること ゴボウ一本をささがきする 人参一本を３センチの短冊切り 戻した干し椎茸２枚は厚めの千切り 野菜を土鍋に入れて ヒタヒタよりも半分ぐらいに水を入れて煮る 沸騰したら弱火にして 醤油 大さじ３ 檳榔糖 大さじ２ 甘酒 大さじ２を入れて味つけする 牛肉１５０ｇを３センチの長さに切って入れる 粒山椒をパラリといれ 煮汁が無くなるまで煮て出来上がり . . . 本文を読む
