金柑とサツマイモ煮 2013年01月28日 | 食べること 金柑を頂いた 以前に読んだ新聞記事を思い出し サツマイモと煮てみる サツマイモ一本 太かったので４つにして ２センチの厚みにする 塩水に少しつけておく 金柑１０個を輪切りにして種をとる 両方を鍋に入れて ヒタヒタに水をいれ煮る 柔らかくなったら 檳榔糖 おおさじ２ 深層塩 少量で味つけしてコトコト・・ 出来上がり . . . 本文を読む
