海老とかぶの治部煮

昨日の揚げワンタンのタネが残ったので それをスプーンですくってお湯にいれ火を通す それに かぶ４個を丸ごと入れて煮る かぶが柔らかくなったら 薄口醤油　大さじ１ 深層塩　　小さじ半分 檳榔糖　少量で味つけして 更に１５分ほど煮る かぶがトロとしてきたら 水溶き片栗粉大さじ１を溶かし入れる 最後にかぶの葉を茹でたものを散らして出来上がり ツレの海老アレルギーが良くなったので 海老料理ができ . . . 本文を読む