汁ワンタン 2013年02月12日 | 食べること 揚げワンタンの日 ツレ 「汁ワンタンが食いたい」と呟く なので ツレ好みの具が少ない汁ワンタン 鶏ガラでスープをとる 豚肉を１５０ｇミンチして タマネギ４分の１個のみじん切り ワケギなどネギの青い所もみじん切り 深層塩 小さじ３分の１ 胡椒 少量で味付けして全部を混ぜる ネギ１本を３センチの千切り スープ５００ｍｌを煮立て チキンブイヨン 半個 醤油 ２０ｍｌ 深層塩 小さじ１で味付け . . . 本文を読む
