鯖の味噌煮 2013年02月19日 | 食べること 鍋に 水 １００ｍｌ 生姜 ひとかけをスライス 檳榔糖 大さじ２ 味噌 大さじ１ 醤油 大さじ１ 甘酒（酒粕でない方）大さじ１をいれて 煮立たせる 鯖を半身 半分に切っていれる 落としぶたをして５分煮て 煮汁を鯖にかけ回す ３～４回かけて 鯖に染み込んできたら 味噌 大さじ１を追加して もう一度煮汁をかけ回して 出来上がり 今の時期は 鯖に脂が乗ってきて 美味しい～ . . . 本文を読む
