ボンゴレロッソ 2014年05月26日 | 食べること 旬のアサリ２０粒ほど 砂出しして 良く洗う 玉葱 半個をみじん切り ニンニクもみじん切り 野菜をたくさん使いたいので 人参５センチもみじん切り お湯を茹で始める オリーブオイル大さじ1で ニンニクを炒め 玉葱を炒める 人参も入れ炒めたら白ワイン２０ｍｌをいれ アルコールを飛ばす トマトの水煮を一缶分入れる パスタを茹で始める 材料が半分ぐらいに煮詰まったら アサリを入れて蓋をする . . . 本文を読む
