干しカブの煮物 2014年11月02日 | 食べること カブの皮をむいて2日ほど干す これを丸ごと小鍋に入れ 出汁をはりコトコト20分ほど煮る 油麩を入れ 深層塩を一つまみ入れ モロッコインゲンも入れて更にコトコト10分煮て火を止め 余熱で仕上げて出来上がり . . . 本文を読む
