先日の朝イチで
万能コク出し調味料 ガストリックの作り方をしていました
で早速作って
焼きそばや炒め物などに使用
確かに後味が美味しい♪
今夜は卵焼きに入れて正解
ガストリックの作り方は
グラニュー糖 ５０ｇ
米酢 １０ｍｌを混ぜ
鍋をゆすりながら強火で加熱する
煙が出始め
全体が濃い黒色になってきたら水を２５ｍｌ入れ
メイラード反応を止める
この時飛び散らないようご用心
. . . 本文を読む
日曜の晩
何時ものようにバンキシャを見る
先日亡くなられた河上和雄さんを弔うコーナーで
生前の河上さんを見て
ツレ「懐かしいな・・
あのオジサンのお菊さんを見る目線・・
女性ゲストが美人だとデレデレだったもんなぁ～」と言う
ツレは河上さんがご意見番の時は
その目線に自分を重ねて見ていて
「あっ！
今、嫌らしい目で見たぞ！
お菊さんに、ふっぉ、ふぉ！と笑いかけたぞ！！」
と何時も賑やかだっ . . . 本文を読む