昨日
ケアのお迎えで
ツレはスタッフさんに
「カミサンの茶箱に興味あったの
Nさんだったよね？」ときく
Nさん「そうです
是非、見たいです！」と仰るので
玄関に置いてある数点を見て頂く
Nさん「凄い！
これが、茶箱というものなんですね！
茶箱を見るのも
初めて！」と感激してくださる
そして
今夜の夕食時
ツレ「昨日の朝
あれから
車の中で茶箱って
トタンが貼ってあって」と
運転手さ . . . 本文を読む
今夜は
庭で収穫したミョウガを使ったこれ
ぬるま湯で戻した車麩を４つ切りして
水気を絞る
出汁を沸騰させ
車麩と千切りしたミョウガを入れて
サッと煮る
薄口醤油
みりん
少量の椰子の砂糖を入れ
味付けして
軽く溶いた卵を入れて
刻みネギを散らして
蓋をする
１分したら
蓋を取って出来上がり
仕上げに、タップリと粉山椒を振る
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