鯛のパン粉焼き

鯛の切り身２切れの骨を除き １センチの厚みに切る これに深層塩とコショウをまぶす ズッキーニとトマトの厚さを１センチにして切る フライパンにパン粉とニンニクのみじん切りをいれ きつね色になるまで炒める 耐熱皿に ズッキーニとトマトを交互に並べ 深層塩を振り入れる 隙間に鯛をおき 炒めたパン粉を入れて オリーブオイルをふりかけ ２２０度に予熱したオーブンで １５分焼いて出来上がり . . . 本文を読む