冬瓜とカニカマ煮 2016年07月25日 | 食べること 冬瓜２００ｇの皮をむいてわたを取り 一口大に切る 出汁２００ｍｌに 深層塩 小さじ４分の１ 薄口醤油 小さじ１を入れて 沸かして カニカマを入れ 再沸騰したら直ぐに引き上げる 残った煮汁に冬瓜を入れ 落し蓋をして３０分弱火で煮て火を止める 食べる直前に温め直して 水溶き片栗粉 大さじ１分を入れて 沸騰したらカニカマを戻して出来上がり . . . 本文を読む
