左が利かないツレなので
カットステーキを用意
昼からの話題、賛美歌の続き
もう一度歌って～、のリクエストに
あれこれ歌う
声楽を習った時を思い出して
とても楽しい
ツレ
「考えてみるに
オレみたいないい加減なヤツでも
学校で6年間もの毎日
敬虔な時間を持てたってことはラッキーだったな♪
何よりサッチャンが賛美歌に興味を持てたってことは
オレのお陰だろう～」と
鼻息荒い
「これからは
誰 . . . 本文を読む
ツレにおやつを持っていく
ツレの高校はミッション系だったそうなので
賛美歌
歌わないとおやつあげない、とからかう
ツレ、しばし悩み
「539番ショウエイ
神と共にいまして～
終わり」と、歌って、はにかむ
そんなに短いの？
ツレ「そう」
ショウエイって、どんな字？
ツレ「知らん」
調べてみた
539番は『あめつちこぞりて』だった
神と共にいましては
405番でした
因みにショウエイ . . . 本文を読む
と言っても老人二人なので
大したものは作らない
ツレ「おっ！やっぱりラクレットだ～」と
喜び
「ケアでね、加藤さん家は今夜なに？？」と
たくさんのスタッフに聞かれた
絶対にラクレットはあると思ったよ♪
でもラクレット知っているシト、シトリだけだった」
茹でたジャガイモと
チーズを溶かしたラクレット
キチンは
塩コショウをふり
スライスした人参・玉葱・にんにくを
保存袋に入れて白ワインも注 . . . 本文を読む
昨晩からこれにしようと思い
ホタテの干し貝柱を小瓶にいれ
水を注いで冷蔵庫で保管して、戻しておく
蕪は3個を半分に切る
圧力鍋に切り口を下にして並べ
小柱を戻し汁ごと入れ
ヒタヒタになるまで水を注ぐ
薄口醤油 小さじ1
深層塩 ふたつまみ
味醂 小さじ1で味付けして蓋をする
分銅が上がったら弱火で一分
減圧したら蓋を取る
蕪の茎を茹でておいて
これを1センチに切っていれ
水溶き片栗粉 大さ . . . 本文を読む
西友で見つけた蕪
葉も綺麗で柔らかそうなので
今夜はこれ♪
蕪を良く洗って
実の皮を薄くむき
２㎜ほどの輪切り、深層塩をまぶす
水が出たら葉を引いたお皿に並べ
スモークサーモンを乗せる
オリーブオイル大さじ1
酢大さじ1
塩レモン 小さじ4分の1を混ぜて上からかけて出来上がり
ツレは飾りと思ったようで葉を食べなかったけれど
私用は何枚も葉を乗せたので
しんなりした頃たっぷり食べて
味のマッ . . . 本文を読む