華発新城美食街「壱丁工房」、今週のお勧め⑭

「壱丁工房」今週のお勧めは、「鯛の塩焼き」。

大きさが選べたので、中を選びました。

大は30ｃｍ以上との事です。




この鯛は、ここの料理長がマカオ西隣の横琴島の南岸

で、釣ってきたものだそうです。

新鮮で、海の魚はやっぱり良いですね。