日中中華料理食べ歩き

2月は、日本に帰国したり、来客が3組もあって、ブログを

更新できませんでした。

今日は、横浜ロイヤルホテル68階の「皇苑」と珠海拱北の

「新海利」を紹介します。


「皇苑」から見た富士山の夕暮れ



寒鰤の皇苑風冷菜



黒鮑のお好み蒸し



鱶鰭の手鰭姿煮込み 中華風茶碗蒸しと共に



若鶏と椎茸の鍋 オイスターソース煮込み



海老団子と牛肉団子の鍋 サテー風味



蟹肉とレタスのあっさり炒飯



鱶鰭拉麺



特製デザート盛り合わせ





珠海拱北「新海利」

こちらでお好きな食材を選びます。



蝦蛄のから揚げ（個人的には茹でた方が美味しいかも）



ほぼいっぺんに出て来るんで料理名忘れました。




繊細な「皇苑」、豪快な？「新海利」

どちらも同じ広東料理系ですが、こんなに違います。

でも、両方とも美味しかったです。