またハゼランの名は「爆蘭」で、爆ぜる（はぜる）ように花が開くからと言われています。
「円錐形のつぼみや丸い実の状態で見かけることが多く、線香花火を連想させる（ハゼランの名はこのイメージから）」（wiki「ハゼラン」より）
もっともスベリヒユ科のハゼランの名前の「蘭」は 美しい花の例えで、蘭と直接の関係はありませんが。
（スベリヒユ科といいましたが現在では ハゼラン科として独立しているようです）
肉厚の葉っぱが食べられるところはスベリヒユと共通しています (^^ゞ
面白いのは ハゼランの別名で、Wikipediaによるとこんなにあります ↓
・サンジソウ（三時草）
・サンジカ（三時花）
・ハナビグサ（花火草）
・コーラル・フラワー
・米花蘭
・サンジノキコウシ（三時の貴公子）
・ホシノシズク（星の雫）
・エドノハナビ（江戸の花火）
・ヨヨノホシ（夜々の星）
・オシンソウ（おしん草）
・星月草
・三時の天使
このうち、サンジソウ（三時草）、サンジカ（三時花）、三時の貴公子、三時の天使などの名は
ハゼランの花が午後3時ごろになって咲く性質に因んでつけられたものです。
3時とか4時とかに咲いて、それから夜の間ずーっと咲いているのかと思えば、2、3時間しか咲いていないと言います。（no+e うりぼう【ハゼラン】による）
でも、いつまで咲いているかについてはこんな記述もあります
「15時から16時（午後3時から午後4時）に咲きはじめ、翌朝にしぼむ」（野田市・草花図鑑「ハゼラン」）
ということは夜中（よなか）中咲いているということ？？
ちょっと検索してみると、観察した人がいました
「③個々の花の寿命は午後2時から午後6時まで4時間程度のようだ。
一度咲いた花は、翌日には開かない。次から次へ新しい蕾をつける。」
（『ハゼラン(爆蘭)の開花時刻に関する観察記録 2016』）
他にも
「午後2時頃から夕方くらいまで開花するようです」（LOVEGREEN）
とあるので、夜は閉じてしまうというほうが多数派のようです。
また、先ほどの観察では「一日花」ということになってましたが…
「ハゼランの一日は、午後に起きて、日が沈むと寝てしまうようにも見える。
（中略）夜にはまた萎んで、明日の午後を待つ。」（「ハゼランの一日」）
という記事もあり…
皆さん その辺 適当なようです(´v_v｀)
そして、なぜ午後の三時になって開花するのかについては
よく分かっていません
そういえば、アオイ科のアメリカキンゴジカ なども午前中の 1、2時間くらいしか咲きません。
（キンゴジカの「ゴジカ」は「午時花」つまり「江戸時代の時計で午の刻（午前11時から午後1時）に咲く花」つまり「正午前後に咲く花」という意味で 「五時花」ではありませんので 念のため (´∀｀)）
受粉するために花を咲かせるのに、自らその時間を制限するとは？！
植物には分からないことが多すぎます(´v_v｀)
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