朽木 鯖寿司 栃生梅竹

とても良い天気の土曜日。

お昼から奥さんと出かけました。そして、久しぶりに朽木方面へ。

朽木には、まだ雪が残っていますが、安曇川は雪解け水で水量が増しています。

さて、朽木と言えば「鯖寿司」。無性に食べたくなりました。

そこで訪れたのが、鯖街道　朽木　栃生梅竹(とちう　うめたけ)さん。

私のお気に入りのお店です。

店内に入り、お品書を眺めますが、結局はいつもの「特選鯖寿司　2800円」を注文。

このお品書にある「極上鯖寿司　3500円」が、いつも気になって仕方が無いのですが、この700円の差が思い切れません。

ということで、十分満足のいく特選鯖寿司で落ち着いてしまいます。

この栃生梅竹さん、注文を受けてから鯖寿司を作られるため、しばらく待たなければなりません。

厨房では、ギュッギュッと押しながら、美味しそうな鯖寿司が作られていきます。

そして、梅竹さんのお店の隣に、買った鯖寿司を食べられる建物があり、みそ汁を頼んで出来立て鯖寿司を食べておられる人も。

待つことしばしで、特選鯖寿司の完成です。

とてもイイ香りのする竹の皮に包まれています。

ちなみに断面は、こんな感じ。この厚みが堪りません。

大好きな光景であります。

ということで、晩御飯に大変美味しく頂きました。いつものように期待通りの大満足であります。

鯖寿司を買った後に、ちょっとお茶タイム。

立ち寄ったお店が、キッチン四季さん。

このお店は、初めて寄りました。

来週、奥さんが朽木の友達と食事にと考えていたお店です。

しかし、今回は、お茶のみです。

ジャズが流れる店内は、とてもいい雰囲気。

お昼時の忙しさが一段落した感じで、お店の方たちも地元のお客さん達とコーヒーを飲みながら談笑されていました。

私たちは、コーヒーと自家製のケーキを注文。

奥さんは、タルト・タタン。

私は、アーモンド・ケーキです。

美味しいコーヒーとケーキで、ゆったり、まったりです。

このお店では、とても美味しそうな気になるメニューは、

ハンバーグ　　　オムライス　　　海老フライ　　などです。

シェフのこだわりが味に出ていそうな感じ。是非、次の機会に頂くことにします。

ということで、奥さんとイイ天気の高島市朽木方面をドライブしてきました。