沖縄そば

よく行くスーパーで、賞味期限が近くなったからと、少しディスカウントされて売ってあったので、買っておいたもの。

ソーキそばというのは聞いたことがあるけど、これは似たものなのか？沖縄に行ったことも無く、食したこともないので、よくわかりません。

生姜焼きに使うような薄切りの豚ロース、母が家庭菜園で栽培中の長ねぎを間引いたもの、紅生姜を乗せてみました。



麺はうどんと中華麺を合わせたような感じ。乾麺なのですが茹で加減もいい具合だったので美味しかった。

スープは「寿がきや」をあっさりしたような感じか。（そもそも寿がきやのラーメンなんて多分１０年以上食べていないから、記憶は曖昧ですけど。）

（個人的見解です。）


（調理後で中身は無いけど、商品のパッケージです。）



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