二郎三田本店 小ニンニク少し 【20231205】

毎年この時期に西新橋で健康診断を受けています。

終わってから三田本店に昼食を頂きに行くのが、習わしになってます。

今年で5回目。

昨年は内視鏡でしたが、今年は胃部レントゲン検査にしたので、「バリウム流し」を。

 

歩いて最短に向かうのでこの撮影ポイントは「通り道」。

 

総帥、お元気に麺上げ中。

カウンターへのデリバリーは助手さんでした。

親指出汁は不明。人差し指と中指だけにテープを巻いていたので、もうやってやっていないんだろうナ。

安定の液脂層の厚さ、甘じょっぱいエマルジョンスープ、ふわふわの脂多め豚2枚。

そして、太め、少し軟目の太麺。

三田はレンゲがないので、天地返しは自粛です。

「聖地」という香辛料もありますが、当たり前に、旨かったです。

ご馳走様でした。

 

店の裏側の20人待ち位に接続。

毎年毎年、行列が長くなってます。