五ノ神製作所 海老味噌つけ麺 【2022104】

高田馬場の山道具初売りに行きまして。年末クリスマスは20%オフでしたが、初売りで10〜40%オフになるので勝負かけましたが、ハズレ(10%オフ)でした。

験直しに、高島屋に行って焼酎の販売抽選を申し込みました。これも、もう2年以上当たっていません。申し込まないと当たらないので、我慢強く毎月一回申し込むのですが、余り当たる気なし。

で、近くの五ノ神製作所へ。

前回はデフォのつけ麺でしたので、今回は海老味噌つけ麺をチョイス。

赤く辛そうにみえますが、コレ　エビ油。

と味噌。濃厚で美味しかったです。

麺によく絡むので、スープが無くなりそうになりましたが、何とかスープ割はつくれました。

何故黒いのか？蕎麦粉と蕎麦殻？

キャベツが良いアクセント。

新年初麺は、禁断の完飲でした。

エビが濃厚で、途中で飽きる位の濃密味わいで、

七味とか柚子の様な物で味変させないと苦しくなってしまうかもしれません。

御馳走様でした。