立川マシマシ 太麺進化中 【20211228】

外麺は今日が今年の締めになると思います。

場外馬券売り場が営業中で、周辺がザワついて混んでいるかもと心配しましたが、たま館はどの店も余裕でした。一蘭と田田が行列でした。

中盛(トッピング)普通ニンニク半分。

横から

ひっくり返して

胡椒振ります。

割り箸より太い位の麺です。

スープはいつも通り、普通に美味しいのですが、麺が始めポキポキ、後半モチモチ。食感が２度楽しめる太さと茹で加減。店主に「日替りで太さ変えてますか？」「(私は)太いの好きですけど。」

「府中よりは細いです。」って、遠慮して言ってました。暫くはこの太さで茹でるそうです。

麺の美味しさを味わいたい方、早目にどうぞ。

豚の厚さは2cmオーバーでふわふわでした。

ホント、御馳走様でした。

いい締め麺でした。