立川マシマシ試作館 中(トッピングは)普通 【210314】

13時過ぎの立川駅周辺のラーメン屋さんは、みな店の外に行列が出来るほどの繁盛振り。

何軒か廻ってたま館迄流れてきました。

1号店は表迄行列でしたが、試作館は無し。

たまには、いいかとそちらの券売機をポチ。

これが正解でして。

昔の二郎新橋みたいな盛り。

肉はバッチリホクホクの塊豚。

思いの外、平打ち度高し。

で、ポキポキ。

こういう麺て好きです。小麦をしっかり味わえます。

スープは非乳化に近いすっきりした味わい。

豚、旨し。

全体に1号館よりスッキリライトな味わいで、ラーメンを楽しむなら、こちらの方が面白いと思います。

味噌も美味しそうだったので、次回課題に。

御馳走様でした。