麺処 井の庄 つけ麺中熱盛 【20240115】

遅いお昼を石神井公園の本店さんへ。

若いスタッフばかり、元気にフレンドリーに営業中。

最初は何も言わずに食券提出したのですが、あまりに寒かったので、「熱盛にできますか？」。

麺上げ寸前だったので、大丈夫でした。

私の作法で、左右交換。

何故か、この方が食べやすい。

蕎麦と違って蕎麦ちょくのように左手で持てないからな。とかってに思ってます。

七味は麺の方に。

取り方で、細かい辛さを楽しめます。

さくっと完食。

蕎麦湯割りは、この入れ物に個別に入れてくれます。

割る量を好みで調整できるので、好きです。

コレ売っていないのかな？

ご馳走様でした。