現実の重み
日本全国から焙煎講座にお越しに見える方々の中で、ここで習得したような焙煎が出来ない方がいます。残念ながら、その現場まで行くことは出来ませんので、電話でのやりとりに終始しますが、まず、目の前の現実をよく考えれば良いわけです。
当店の「プロパン」ではガス圧は２．８まで上がる。多くの「都市ガス」は２．０迄が多いとすれば、その制御の目盛り範囲は2.8：2.0と大きく（幅で４割）違いますから . . . 本文を読む
LPG（プロパン）と都市ガス
基本的なこと（プロパンと都市ガスの違い）を、ネット検索でもいいですからとも是非勉強して下さい。
ここでは面倒だし、意味はないので書きません。
大事なのは現実にはどうなのか？です。
ネットでは載ってない情報ですね。
個人的にはプロパンの方をお勧めしてます。
たとえ、お店に「都市ガス」が来ていても、焙煎用には「プロパン」をお勧めしています。
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