【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

今、読むオススメ本

2021-02-20 | ◆日記・エッセイ・コラム
今読んでおくべき本です。ワイドショーを毎日見ても、この本の1ページ分も無い。読書は趣味では、ないです。書くと、読むでは違います。他人様が書いたものをただ読むだけです。だから「趣味」の欄に読書、音楽鑑賞っていう人は、無趣味という意味です。 . . . 本文を読む

おちゃらけを習うなら他店へ、本物の焙煎を身につけたいなら当店へ・・①

2021-02-20 | ◆何処の馬鹿だか、知らないけれど、誰もが皆知っている焙煎
■ 難しそうな事を言いながら「暖気運転」を1時間もかけては、時間もガスも電気も多大な無駄です。プロバットでも、フジローヤルでも当店では20分前後で何の不都合もありません。何故なのか? 焙煎機は200度よりも160度方が熱いからです。(A)この意味が判らない人は、焙煎機が全く判っていない。当店の受講者さんは長時間暖気なんてしません。プロバット本社でもしません。(だから高性能なのです。)■ よくマニュ . . . 本文を読む