【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

本物のウイスキーコーヒーを作る。making real wisky coffee

2021-02-07 | ◆日記・エッセイ・コラム
本物のウイスキーコーヒーを作る。Real Wisky coffeeスターバックスさんが販売しているのは、空になったウイスキー樽に何週間か寝かせて時々回すだけである。当店では、本物のウイスキーにコーヒー生豆を漬け込み焙煎しますから、掛かるコストと手間がケタ違いますし、香りがまったく異次元です。エスプレッソの方が効果が高いのは当り前です。冷めれば、ウイスキー飲んでる感覚です。何故なら「PREーWASH . . . 本文を読む

怖い話・・・ホンマかいな!そうかいな!

2021-02-07 | ◆日記・エッセイ・コラム
◆香料想像する通り、香料の会社の最大のお得意先は化粧品会社である。これは容易に想像出来ますね。パヒュームです。◆第二位は、どんな業界ですか?なんとコーヒー業界なのです。素人騙すのは、「ちょろい」わけです。「う~~ん、いい香りだ。流石だ」なんておしゃってます。そんな何ヶ月も前に作った缶コーヒーが、フタ開けて香ってたまるか!缶の表示をご覧ください。「香料」って書いてありませんか?◆ 当家が自分の「おや . . . 本文を読む