狼桃トマト

MANSALVAで、狼桃トマトを使ったパスタをいただいた時、
実物を見せていただき、更にお土産にいただいてしまいました！



過度に水分を与えず、敢えて厳しい環境の中で育てることで
ものすごく生命力の強いトマトに育つらしいです。
収穫できるようになって、更に２週間ほど熟成（？）させるのだとか。




あの、種の入ったぐずぐずした部分が既にありません。
ほぼ、身って感じ。

で、そうは言ってもトマトでしょ、って思ったのですが。
密度が全然違う！
みっしりしてます。
そして、甘い！
冷やすと酸味が強くなるそうです。
常温だと甘味が強くなるとか。
常温保存OKですってことだったので、
そのまま置いておいたのですが、
少々のことでは傷まない強さを感じました。
栄養も豊富な感じ。

人によっては皮をちょっときつく感じるかもしれないです。

で、ググってみたらネットでも買えたので、
今年の母の日は、トマトにけってーい

実家の物量を増やしたくないので（物を捨てられない人）、
送るのは消えもの（花とか食べ物とか）と決めているのですが。
お菓子は無難だし、喜ぶけど、
これ以上肥えさせるのもなぁ、と（爆）

せっせと野菜を食べてくれたまへ