自分チョコ Piccola Pasticceria「Made in Italy」

ここのショコラティエは全くのノーマークだったのですが・・・
イタリアで開業している、日本人女性のお店なんです。
カッコいい♪
お店にご本人もいらしてました。
ちょっと鈴木裕美さんに似た雰囲気。
イタリア好きとしては、買わないわけにはいかないでしょ、と
買ってきましたよっと。




見るからにイタリアンカラーのリボンです(´ψψ｀)
いくつかアソートがあって、迷ったのですが「Made in Italy」というセットにしました。



中にも、イタリアンカラー(´ψψ｀)

説明書きがイタリア語なのでアレなのですが…
イタリアンカラーのはバルサミコのゼリー入りチョコ。
バルサミコというと酸っぱいイメージですが、
ベリーのようなフルーティーなゼリーで美味。

その隣がピエモンテのサフランを使ったチョコ。
サフランリキュールなんてあるのね～。

右下はシンプルなガナッシュ。
ペルーのカカオを使ってます。

左下はピエモンテのヘーゼルナッツ入りチョコ。
カリカリした食感が楽しい♪

どれも美味しゅうございました