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タバスコ ペパーソースの料理レシピ
68円/100g の合挽肉（豪州/国産 牛7豚3） と 赤かぶ（菜園野菜）と玉ねぎ
古米の自家製粉米粉 で作った 肉団子のスープを作りました
希釈用つゆ と減塩しょうゆ で作ったスープと 団子のたねには
タバスコ（R)ブランドペパーソース の 隠し味を
・・・recipe（4人分）16個・・・
合挽き肉 100g
赤かぶ 1個（皮ごと すりおろしたもの茶碗1杯分）
玉葱 1/4個
米粉（自家製粉） 大さじ4
塩、黒こしょう 各少々
※ 今回は 伯方の塩・焼塩 並びに GABANあらびきブラックペパーを使用しています
タバスコ（R）ブランドペパーソース 1振（たね用）
水 600ml
希釈用つゆ 大さじ2
※ 今回は 正田だしが活きる生醤油使用万能つゆ3倍濃縮 を使用しています
減塩醤油 小さじ1/2
※ 今回は 正田塩分を気にする人のおいしい醤油塩分50％カット を使用しています
タバスコ（R)ブランドペパーソース 2振（スープ用）
ブロッコリー、金時人参 各少々
1．合挽き肉に塩こしょうをし よく捏ねてから すりおろした赤かぶと玉葱、米粉を加え混ぜ ペパーソースを振り混ぜて平らにし
16等分し 1個ずつ丸める
2．鍋に水を入れ沸騰したら1を入れ浮かんできたら あくをすくい つゆ、醤油で味つけをし ペパーソースを振る 彩り野菜を加え 数分炊いたら器に盛り付つける 
できあがり
やわらかい肉だんごと和風スープ に少しのペパーソースがいいアクセントになります
