カリフラワーの油炒め

本日のランチメニュー。ヒロシに教えてもらったヒロシ家の超簡単料理　カリフラワーの油炒め。
結婚して、これを作ってくれと言われたものの、カリフラワーは茹でるものと思い込んでいた私にとっては？？？



フライパンに油を少し多めにひき、５ミリくらいにスライス（ここがポイント１）したカリフラワーを並べて少々の塩を振り、炒めるというより焼く感じです。
柔らかくなるまで、おこげができるくらい焼く。（ポイント２）
カリフラワーが固い場合は、お湯５０ccくらいを入れて蒸し焼きにする。
お皿に盛ったら、マヨネーズしょうゆでいただきます。

茹でるよりも、カリフラワーの甘みが出て美味しいです。
無性に食べたくなったら、カリフラワーが少々お高くても買って作ってしまいます。