最近のルスティカミニ情報

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。今日はちょっと寒い低気圧、めげるもんかと暖かくなるらしい明日を待ちわびてます。

ルスティカミニ情報です。
富山湾のホタルイカが先週くらいから安定して入ってます。ホタルイカのスパゲティは、「ホタルイカがちょっと苦手、と思っていたのに、このパスタは別！」とご好評いただいてます。ホタルイカの味そのものなんですけどね、少しチェリートマトが入るので、その酸味と相性がいいのでしょうか、苦手な方が好きになってリピートしてくださいます。嬉しいです。少しだけ苦手な方、ぜひお試し下さい。新鮮なホタルイカの旨みたっぷりです！それから、今が旬のシラスも時々入荷してます。卵料理でお出ししてます。これおすすめです！

それから、エスプレッソコーヒーも理想的なもの（個人的に）に近づいてきてると思います。最近豆を変えました。エスプレッソマシンの調整もかなりいい感じな気がします。皆さまのご感想、ご要望をお聞かせ下さい。もっともっといい味になるよう豆の挽き方やマシンを調整していきます。

ワインも少しずつ入れ替わってきてます。リスト入りしたいワインが裏で待ち構えてるので少しずつ入れていってます。ぜひワインもお楽しみ下さい！

パパシェフから「みんな何してるのかなぁ。おいしいものいっぱいあるのになぁ。」と伝言！？独り言！？です。

そんな感じのルスティカです。皆さま食べにいらしてくださーい。お待ちしております。





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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります