ナポリ版 豚のモツ煮込み！

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
二宮町では雪こそ降らないものの、本当に寒い一日です。

こんな寒い日におすすめの料理を！

お待たせいたしました。
「ズッパ　フォルテ」登場です！



▲ズッパフォルテ　ナポリのモツ煮込みです


去年の暮れ頃から、お客様より「まだなの～？？」と言われつづけてようやくのおでましですみません。暖かくなる前にと駆け込みでご用意いたしました。

豚の内臓をいろいろ、6種類ほどをピリリと辛くトマトで煮込んだ料理です。ナポリの冬の名物、屋台料理です。これを前菜として、または太めのスパゲティとあえてもお召し上がりいただけます。モツ煮好きの方、ぜひお召し上がりください！
クセになる味ですよ～！！

余談ですが、器は、去年の夏に岐阜県の土岐市で購入したものです。イタリア製のような器ですが、岐阜で作られてます。岐阜には美濃焼きや織部もあれば、こんな陶器も作られていて、とても魅力的です。今年の夏もまた探しにいきたいと思います。

まだまだ寒い日が続くようです。お風邪など召しませぬようお気をつけくださいませ。皆さまのご来店をお待ちしております。



花が咲くのが楽しみなパールアカシアです
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります