今週の鮮魚は香川より！

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。

今日は、四国の香川県から鮮魚が入りました。



▲今日の鮮魚より


「トラギス」「赤舌平目」に「ボラ」！他にもいろいろと。
「ボラ」と聞くと、「えー！？おいしいの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、瀬戸内海のボラは、美味しい高級魚として存在します。この、香川県丸亀港であがった瀬戸内海のボラをぜひお召し上がりになってみてください。
「トラギス」は前菜でセモリナ粉のフライにします。

先日お知らせしました鹿肉もご用意がございます。こちらもなかなか普段ない食材です、いかがでしょうか。

また、ただいまイタリアでは謝肉祭「カーニバル」の季節です。
当店では、お茶のお供に、トスカーナ地方の揚げ菓子「チェンチ」とナポリのセモリナ粉のケーキ「ミリアッチョドルチェ」をお出ししています。
イタリアの行事菓子は素朴でおいしく、ぜひ季節ごとにお楽しみいただきたいお菓子です。

2/2(土)は混み合いますが、本日2/1(金)と2/3(日)はお席に余裕があります。ぜひご予約の上、ご来店をお待ちしております。



▲カーニバルのお菓子「チェンチ」と「ミリアッチョドルチェ」です
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
ルスティカのTwitter
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります