トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。今朝は秋らしい気持ちのいい朝でした。でも陽が高くなるにつれ、暑くなってきています！

それでも、秋を感じるようになってきたということで、トリッパ（牛の胃袋、ハチノスです）をトマト煮込みでご用意しています。



▲トリッパと白インゲン豆のトマト煮込みです


たくさんの香味野菜と一緒に柔かく煮込んでいます。わりとあっさりとしたトマト煮です。前菜でご用意していますが、パスタで和えて食べていただくこともできますので、お気軽におっしゃってください。

つい先日まであまりにも暑かったせいか、ここのところの朝晩はとても涼しく感じるようになってきました。ようやく秋を感じられて嬉しいですね。そして、こういった煮込みが恋しくなってくるのではないでしょうか。おすすめメニューもだんだんと秋へと移行していきます。「食欲の秋」をぜひルスティカで楽しんでくださいませ。皆さまのご来店をお待ちしております。




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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります