静岡ラーメン放浪記2

ラーメン大好きな管理人が、自ら食べ歩いた静岡のラーメン店を巡る紀行文。
最近では居酒屋放浪記になりつつあります。

菜の花@沓谷

2017年03月04日 07時25分11秒 | ラーメン(静岡市内)
菜の花@沓谷



 今日のラーメン放浪記は久々の新店訪問です。
しかもこれが大当たりでした。
まだまだラーメンは奥が深いですねえ。

 昨日の金曜日です。
例によって自転車を飛ばして新北街道を下ります。
流通通りには少し前の角を右に曲がってすぐのあたりにお店を見つけました。
前には駐車場もありますが車の姿はなく、脇に自転車を止めてお店に入りました。

 「いらっしゃいませ」
やはり一番乗りでした。
テーブル席も勧められましたが、一人ですからカウンターに座ります。
メニューを確認して「ラーメン(648円)」を注文しました。

 こちらのお店は何しろ「手打ちそば」のお店です。
したがってメインはお蕎麦ですが、ラーメンも美味しいと聞き及んで、それを目当てにやってきたわけです。
それ以外にはミニサイズの丼などと合わせたセットもありますが、ここは潔くラーメン単品で勝負です。

 最初におしぼりとお茶が出て、それを使いながらのんびりと出来上がりを待ちます。
店内には静かな音楽も流れていて、雰囲気はまさに近代風のお蕎麦屋さんでした。
しばらくたってついにラーメンが出てきました。



 「おまちどうさまです」
ずっしりと重いどんぶりに入っていて、いかにも和風という印象のラーメンでした。
さっそく卓上のコショーを掛けていただきます。



 具はオーソドックスに、チャーシュー1枚、メンマになるとです。
まずはスープを一口いただきますが、これがびっくりの良いお味でした。
さすがはお蕎麦屋さんでしっかりとかつお節の香りが高い醤油味のすっきりしたスープでした。
このスープは良いです。



 麺はといいますと、これも工夫されているようで細麺のストレートです。
そして腰が強く歯応えがあります。
そのためかのど越しも良く、最後までしっかり伸びないというものでした。
これはどうもお蕎麦屋さんが余暇で作ったというような半端なラーメンではないですね。

 実はこのお店はラーメン仲間のSPさんのブログで拝見して、初めて知ったお店でした。
さすがはラーメン通、情報が早くかつ正確なことに驚きました。
静岡市内には美味しいラーメンを出されるお蕎麦屋さんがありますが、こちらのお店はその中でもトップクラスだと言えますね。
とにかくこのスープは白眉でした。



 美味しいラーメンですから、あっという間にするするっと完食です。
健康のためあまりスープは飲まないんですが、今回はけっこう多めに飲んでしまいました。
お蕎麦屋さんのラーメンでもこちらのお店のようなかつおダシの効いたラーメンはめったにありませんから、これは貴重です。
これでお会計をしてお店を後にします。



 最後までお客さんがはおらず私一人でのんびりと食事ができました。
ただし、前の道路が一方通行なので、お車で来店される方はナビに注意されたほうが良いかと思います。
美味しいラーメン、ごちそうさまでした。

コメント
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