買い物にいくと、地の大きなナスが売られていました。
我家にも、ナスを作付けしているのに、つい買ってしまいました。
お隣の竹藪からたけのこが出てきて、たけのことナス、ぱくちーでグリンカレーを作ろうと思ったからです。
久し振りで、今回は私だけのカレーでしたので、小さなココナッツミルクです。
買って来たものは、レトルトカレーでした。
やはり覚えたカレーとは程遠い味でした。
タイ人から習った味とは異なります。
いろんなスパイスを使って、また作りたいカレーです。
何故か、暑くなると、タイ料理が食べたくなります。
一緒に仕事をしたタイの人々も思い出します。
こぶみかん、バイマックルーも入れなくっちゃ、タイの味が出ない。
山椒の実の香りが何となくこぶみかんの香りににている。
山椒摘みをしたから、香りにつられてグリーンカレーが食べたくなったのかもしれませんでした。
思いがけないタイカレーでした。
タイ語でケンキョウアンでしたかしら。
パクチーの香りに馴染んだのもタイの人々からでした。
今いっぱいパクチーを栽培している私で、ちょっと変わっているなあ。。。。。。
ちょっと息抜きの山椒の実摘みを昨日しました。
５本植えたのですが、鹿がかじって、残り３本の木
取り切れない程の実。
今日の午後からも実摘みです。一年中の常備食になります。
吹かれる風の中で、ラジオを聴きながら、青い実。
スパイシー香り。
ゆっくりする時間です。
またお醤油で炊く時の香り。
６月の山里の香りです。
午前中、農協の農事座談会。
そろそろ中干しをと促されます。
その前に一度田に入って、雑草取りを雨降りの中、する予定。
田の中に入り、カブ元を触って活性を図りたいと考えています。
畑では、それぞれの野菜も元気で、あれ、これをしてほしいと要望しています。
先ずコットン畑中打ち。
小さな草が雨を待っているので、その前に打っておきたい。。。。。。
毎日くるくるくるくる、まるで、小さなかごのモルモットのようにうごいているような。。。。
そのうち、あれをこれをと心に定めて、こつこつ植物の声を聴きます。
今朝咲いているバラのベッドにアマガエルが寝ていました。
甘い香りのバラのベッドでねむっているアマガエルさんでした。
じっと目を凝らしてみていると、羽化をはじめた白黒の羽の蝶、や、生まれたばかりの赤茶色の蜘蛛の子がのこのこしています。
今小さな生き物たちにとっても、変化の時らしいです。
ゆっくりしていると、いろんなものが見えてきます。
