鶏むね肉がふっくらとジューシー

　　　　　　　　　　　　　５月２０日（金）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　２１℃　　　１４℃


　　　　　　　　　　　　　ジューシーでふっくら鶏むね肉　とてもおいしいよ～　
　　　　　　　


　　＜材料＞
・鶏むね肉・・・・・１枚

Ａ・玉ねぎ（すりおろす）・・・・・1/2個
　・にんにく（チューブ）・・・・・5㎝ぐらい
　・醤油・・・・・大さじ2
　・みりん・・・・・大さじ1
　・酒・・・・・大さじ1
　・はちみつ・・・・・大さじ1/2

・片栗粉・・・・・適量
・サラダ油・・・・・適量
・パセリ・・・・・適量

＜作り方＞
（１）鶏むね肉は厚ければ切り開いて厚みを均一にする。
（２）Ａをすべて混ぜ、鶏むね肉と一緒にジプロックに入れてよくもみ込み、そのまま1時間ぐらい冷蔵庫においておく。
（３）鶏むね肉の汁気をペーパーでふき、全体に片栗粉をまぶす。
（４）フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱めの中火で鶏むね肉を両面こんがり焼く。
（５）大さじ2ぐらいの水を入れて蓋をし、中までしっかりと火を通す。
（６）火が通ったら残っていた漬け汁を回しかけ、汁気を飛ばすように焼く。
（７）食べやすい大きさにカットし、お皿に盛ったらパセリを散らして出来上がり　　　

一か月ぶりの通院日

　　　　　　　　　　　　５月１９（木）

　　　　　　　　　　　　　一か月ぶりの通院日でした。
　　　　　朝晩の気温差の違いに注意をしながら体調を維持して、無理のない程度のウオーキングを
　　　　　かかさずにしています。
　　　ここ何週間は白鳥の卵が気になって毎日　平たんでないところを一歩づつ地面をふにしめて歩いてます。
　　　　　朝の目ざめは　今日の目的　何を・・　楽しくできることは・・最新のニュースを・・　
　　　　　目標を高く　あれもやりたい、行きたい　でも我慢をして　今現在をまわりの人たちのサポートに感謝し
　　　　　自分一人ではできないのがわかり　唯　今の幸せをかみしめています。

　　　　　お陰様で　検査の数値も落ち着いてきているので、副作用のある薬が１ｍｇ.少なくなりました。
　　　　　体にどのような変化があるのでしょうか、嬉しいような怖い気がします。
　　　　　何年か前のようになるのでしょうか