メンチカツ丼

自分んちのウチメシは、メンチ丼だ、そう、カツ丼のカツの代わりに、下町のお肉屋さんで買ってきた６０円～８０円のメンチカツを、とんかつの代りに煮て玉子でとじるんだけれど、それを、もう２５年近く前からうちでは、食べられていた。
別にトンカツが買えなかったわけではないんだが、まあ、極力手作りというか、
トンカツはあまり買ってきたりはしなかったのと、やはりトンカツは高いので、いつもメンチカツか５０円のコロッケか、同額のコンビーフコロッケ又はコーンコロッケだった。
（昔は安かったなあ。）
４０円のハムカツはたまにしか食べなかったな。

で、バリエーションをつけようということになったんだと思うけれど、なんとなく行き着いたのが、メンチ丼だったんだ。２５年近く前といえば東京でメンチ丼をやったのは、かなり早い方ではないか？と、勝手に自負している。
今でもこれを食べると、本当に、食事をしているなあ～って気になる。

フォアグラ(よく自分で勉強の為に調理して食っていたけれど）よりも、フカヒレよりも俺はこれ。
誰がなんと言おうとこれが美味いんだ。